Dicas

CANELA INCONFUNDÍVEL

QUALQUER RECEITA FACA MUITO MAIS SABOROSA COM ELA!

ALÉM DE INCREMENTAR OS PRATOS, BENEFECIE A SUA SAÚDE

REDUZ SIGNIFICAMENTE O AÇÚCAR NO SANGUE

Temperar com canela um alimento com teor elevado de açúcar ajuda a diminuir o impacto dessa substancia. Isso porque a canela estimula a produção de insulina, aumenta a eficácia de seus receptores e abranda o esvaziamento do estomago após a ingestão. Quando o estomago esvazia rapidamente, isso provoca um rápido aumento dos níveis de açúcar no sangue, e a canela retarda esse processo.

MELHORA O COLESTEROL

É por isso que os médicos recomendam o consumo de meia colher (de sopa) por dia da especiaria, uma vez que ela tem papel importante no combate ao colesterol. Os antioxidantes que estão presentes na canela ajudam a eliminar parte da gordura ruim que ingerimos com maior rapidez, o que contribui para que os níveis de colesterol não se elevem e sejam satisfatórios.

AJUDA A AUMENTAR O FLUXO MENSTRUAL

O chá de canela acelera a circulação ao aquecer o corpo e é usado tanto para iniciar o processo de menstruação como para o tratamento de gripes e resfriados. Por ter propriedades vasodilatadoras, também diminui a pressão arterial. No entanto, ao contrário do que muitas pessoas acreditam, o chá de canela não é abortivo. Trata-se de um mito.

SHIATSU TERAPIA

Relaxa a mente e o corpo.

Restabelece e equilibra a energia.

Melhora a respiração.

Melhora a postura.

Melhora a circulação.

Aumenta o bem-estar.

Clareia a mente.

Shiatsu é o termo utilizado para uma técnica de massagem milenar que utiliza a pressão dos dedos para liberação da musculatura do corpo, trata-se de uma técnica oriental, baseada no equilíbrio corpo-mente do individuo, atuando nos canais de energia vitais do corpo.

As melhorias produzidas pelo Shiatsu ajudam a elevar o nível de energia do paciente, regulam e fortalecem o funcionamento dos órgãos, fazendo com que haja um maior estímulo das resistências naturais do organismo aos mecanismos desencadeadores das doenças.

O corpo armazena emoções, sentimentos e reflete nosso estado emocional. Quando tocamos uma área onde a energia está bloqueada, não só chamamos a atenção do paciente para ela, mas ajudamos o bloqueio a se dissolver. Shiatsu é terapia de reequilíbrio físico e energético.

Essa massagem é muito eficiente na eliminação de dores em geral, tensão emocional, ansiedade, medo, depressão, distúrbios digestivos, bloqueios sexuais, frigidez, pressão alta, pressão baixa e fortalece o sistema imune etc.

A massagem constitui não só uma terapia poderosa para recuperação de tensão e fadiga, como uma ferramenta poderosa de medicina preventiva, mantendo as pessoas saudáveis.

A massagem dilata os vasos sanguíneos, melhorando a circulação e aliviando a congestão ao longo do corpo. A massagem age como um "limpador mecânico" da circulação sanguínea, estimulando e acelerando a eliminação de desperdícios e escombros tóxicos.

Ela também pode compensar, em parte, por falta de exercício, a contração muscular em pessoas que por causa de doença ou da idade são forçadas a permanecer inativas.

A massagem melhora o tônus muscular e ajuda a prevenir a atrofia muscular, que é o resultado da inatividade forçada. A pessoa não precisa estar doente para desfrutar de um tratamento de Shiatsu.

A massagem de um modo geral é essencial para o corpo humano ajudando a manter uma boa saúde.

Ameixa seca

A grande diferença entre essas e as in natura está relacionada ao processo de desidratação, que faz que os nutrientes e o açúcar fiquem mais concentrados enquanto a perda de líquidos ajuda a conservar a fruta por mais tempo. Essa versão oferece os mesmos benefícios e um pouco mais. As fibras liberam energia aos poucos na corrente sanguínea. Por isso, o consumo da fruta é indicado antes e após a prática de exercícios físicos, orienta a nutricionista Bruna Chagas Petrungaro. Além disso, os carboidratos essenciais ajudam a manter os músculos fortes.

VOÇÊ SABIA?

ESTUDO REALIZADO NAS UNIVERSIDADES DO ESTADO DA FLÓRIDA E DO ESTADO DE OKLAHOMA, NOS ESTADOS UNIDOS, CONCLUIUBQUE INGERIR DEZ AMEIXAS SECAS POR DIA MELHORA A DENSIDADE DOS OSSOS EM MULHERES QUE JÁ PASSARAM PELA MENOPAUSA.

ENTREVISTA CONCEDIDA Á REVISTA VIDA NATURAL E EQUILÍBRIO.

ADORÁVEL AMEIXA

Bastante presente no cardápio dos brasileiros, a fruta é capaz de regular o funcionamento do intestino, proteger o coração contra doenças e também auxiliar no emagrecimento.

Adocicada, de cor brilhante, casca rígida e de formato arredondado, a ameixa (Prunus domestica) já é famosa no mundo inteiro há séculos. O que muitos não sabem é que a fruta suculenta ajuda a emagrecer, faz bem ao coração e ao intestino e tem pouquíssimas calorias para se ter ideia, 100 gramas delas trazem, aproximadamente, 47 kcal. Sem falar que o alimento é rico em vitaminas A, B, C e E, potássio e ferro e tem ação anti-inflamatória e antioxidante. Por conta de todos esses nutrientes, ela é capaz de prevenir alguns tipos de câncer, combater os radicais livres e melhorar o fluxo sanguíneo e o aspecto da pele e dos cabelos. Pode ser consumida fresca, seca, em compotas, geleias e drinques. Confira!

Solução antibarriga

Sentiu vontade de devorar um docinho depois do almoço ou no final da tarde? Coma ameixa. Uma única unidade diminui a compulsão por comida, a vontade por doces e proporciona saciedade. Esses são alguns dos benefícios das fibras presentes em abundância no alimento, o que contribui efetivamente para o emagrecimento, informa a nutricionista funcional Karin Honorato, da clinica Trinutrix, de Belo Horizonte. A boa noticia, também, é que os efeitos para enxugar a silhueta não param por ai; enquanto as fibras eliminam as toxinas do organismo, os altos teores de água e potássio hidratam o corpo.

Livre, leve e solta.

Não bastasse sua ação enxuga-barriga, a ameixa é muito recomendada por nutricionista para combater a desagradável prisão de ventre e deixar o intestino funcionando como um reloginho. Parte dessa responsabilidade é das poderosas fibras. Além delas, há também um laxante natural chamado isatina, aponta a profissional. Para garantir esse efeito, consumir de uma a três unidades por dia é o suficiente. Se a fruta estiver combinada com mamão ou laranja em um suco natural, melhor ainda. Outra maneira eficiente e prática para combater o intestino preso é colocar três ameixas secas em um copo com água durante a noite. Na manhã seguinte, ainda em jejum, tome a água e coma as frutas, recomenda a nutricionista Bruna Chagas Petrungaro, da Comer e Viver Consultoria Nutricional, de São Paulo. É tiro e queda.

Coração blindado

A ameixa também faz um bem danado ao coração, ajudando-o a se livrar de encrencas. Algumas fibras do grupo dos polissacarídeos, principalmente a celulose e a pectina, diminuem a absorção de glicose e controlam as taxas do colesterol ruim (LDL) no sague, ressalta Karin Honorato. Isso significa que, regulando os níveis do colesterol ruim, a quantidade do tipo bom (HDL) aumenta, e os riscos das artérias entupirem e provocarem problemas, como enfarto e derrame, diminuem. Além disso, ela faz parte do grupo dos alimentos de coloração roxa, que apresentam boas quantidades de fitonutrientes, chamados fenólicos, antioxidantes protetores do amigo do peito, completa a nutricionista e personal diet, Juliana Saldanha, do Rio de Janeiro.

Sempre Fresquinha

Uma das vantagens da ameixa em relação ás outras é que ela não precisa ser mantida na geladeira para ficar sempre fresquinha e saborosa. Ou seja, pode ser facilmente carregada na bolsa para um lanche entre as principais refeições do dia. Para selecioná-las na hora da compra, prefira as que estejam firmes, mas ligeiramente macias quando pressionadas com os dedos. Se a casca estiver com cor viva e levemente esbranquiçada são sinais de que ela é de boa qualidade e não foi muito manuseada.

Congelá-la em recipientes próprios para freezer e bem vedados mantém suas propriedades e o agradável sabor. Lave-as em água gelada e deixe escorrer até secar completamente. Retire os caroços e congele em recipientes de tamanho apropriado á quantidade, sem apertá-las, nem deixar muito espaço sobrando. Para a fruta seca, basta coloca-las em potes e congelar, ensina Juliana Saldanha.

Vale ficar atento ás contraindicações de consumo. A ameixa fresca é rica em oxalato, uma substância não metabolizada pelo organismo. Por isso, se consumida em excesso, pode ocasionar a formação de cristais e cálculos, provocando assim problemas renais, alerta a profissional da Comer e Viver Consultoria Nutricional.

ENTREVISTA CONCEDIDO Á REVISTA VIDA NATURAL E EQUILÍBRIO .

LOSNA DE SABOR AMARGO, A PLANTA FORTALECE O SISTEMA DIGESTÓRIO E TEM AÇÃO VERMÍFUGA

Nomes populares: losna, absinto, Artemísia, flor-de-diana, erva-dos-vermes, erva-dos-velhos, gotas amargas.

Nome cientifica: Artemísia absinthium

História: a planta é natural do norte da África, e suas propriedades já eram conhecidas no Egito Antigo, onde a utilizavam, principalmente, como vermicida. Já na Grécia Antiga, atuava como planta medicinal. As ações benéficas da erva também foram difundidas na China, no Paquistão e no Irã. Em contrapartida, seus efeitos no sistema nervoso aguçaram a criatividade de bartenders de todo o mundo, que a colocaram em bebidas alcoólicas. Essa mistura gerou o absinto, drinque hoje proibido por causar alucinações e danos ao sistema nervoso central.

Propriedades: atua na produção e armazenamento da bile e evita espasmos em órgãos como estômago, bexiga e intestino, sendo indicada para amenizar cólicas. Além disso, seus óleos essenciais estimulam os sucos digestivos, o que favorece a digestão eo tratamento de diarréia. Ela ainda estimula o apetite: a recomendação é tomar o chá (veja receita) antes das refeições.

Pesquisas realizadas na Universidade de Freiburg, na Alemanha, e na Universidade de Yale, nos Estados Unidos, relacionaram a losna ao tratamento da doença de Crohn, caracterizada pela inflamação do sistema digestório normalmente o intestino e causa febre, desarranjos e dores abdominais. Outros estudos, como o da Universidade de Bonn, também na Alemanha, vão além e indicam que em pequenas quantidades, a erva tem papel de protetora do sistema neurológico. Vale dizer que alguns efeitos antioxidantes são atribuídos á planta, internacional que os comprove.

Contraindicaçães: altas doses causam dores de cabeça, náuseas e tonturas. Por isso, é liberado o consumo de apenas dois a três gramas de folha para a infusão , entre cinco e sete dias, no máximo. Grávidas não podem, de maneira alguma, ingeri-la, pois a Artemísia vulgaris, a planta irmã, tem propriedades abortivas, o que aumenta os riscos da losna também apresentá-las. Por fim , a infusão não é indicada para lactantes, pois seu amargor pode passar para o leite materno, causando rejeição pelo bebê.

Partes consumidas: as folhas, normalmente utilizadas para chás e tinturas.

Características: mede entre 40 centímetros e um metro de altura. De caules curtos e sedosos, as folhas são verdes na parte superior e branco-prateadas na inferior, e apresentam formatos diferentes. As flores são amarelas e pequenas e ficam na parte superior do caule. A planta se adapta bem ao clima mais seco e é resistente ao inverno rigoroso. Para cultivá-la em casa, basta comprar a muda em um lugar de confiança e plantá-la.

Pode ser encontrada: em ervanários e feiras livres.

Curiosidades: na Bíblia, ela é símbolo de pesar e amargura. Já na Grécia Antiga, fez tributo a Ártemis (em latim, Diana), a deusa da caça, de onde surgiu seu nome científico.

Fontes: Entrevista concedida á revista Vida Natural e Equilíbrio, Pelo médico Alex Botsaris, e estudioso de fitoterapia; e André Hinsberger, especialista em fitoterapia do curso de Naturologia da Universidade Anhembi Morumbi.

CHÁ DE LOSNA

Chá de losna

Ingredientes

1 copo de água fervente

1 colher (chá) de folhas secas de losna

Preparo

Coloque a losna em um recipiente e despeje a água fervente. Em seguida, abafe o conteúdo por 15 minutos, para que os óleos essenciais não se evaporem. Beba o copo inteiro, cerca de 30 minutos antes das refeiçães, para estimular o apetite e melhorar a digestão.

Fontes: André Hinsberger, especialista em fitoterapia do curso de Naturologia da Universidade Anhembi Morumbi (SP)

MOXABUSTÃO

Terapia MOXABUSTÃO

Num mundo stressante como aquele em que vivemos, todos gostariam de ter trinta minutos de folga para fazer uma terapia corporal para aliviar a tensão. Na hora de escolher, vale a pena apostar na sabedoria milenar oriental e experimentar técnicas como a MOXABUSTÃO.

Ainda pouco conhecida no Ocidente, a moxabustão, técnica que se serve do fogo para ativar pontos energéticos, pode ser tão eficiente quanto os outros métodos da medicina chinesa.

Apesar de menos popular por aqui, a técnica é tão ou mais antiga que a Acupuntura tradicional e consiste num tratamento em que pontos, zonas e meridianos são estimulados por calor em vez de por agulhas. Por isso, é conhecida também como Acupuntura Térmica.

Assim como a Acupuntura, a técnica de Moxabustão nasceu na China e evoluiu em diversas regiões orientais, principalmente naquelas terras de baixas temperaturas, onde o frio, o vento e a humidade são importantes agentes causadores de doenças. Quando o terapeuta faz um bom diagnóstico e sabe que a patologia é causada pelo frio, a moxa torna-se mais eficiente que a Acupuntura.